آخر تحديث :الأحد-24 مايو 2026-06:20م

اخبار وتقارير

معصرة المشرعي في الخوخة.. مشفى لعلاج اليمنيين

الأربعاء - 27 نوفمبر 2019 - 03:41 م بتوقيت عدن

- كتب/علي جعبور

على المدخل الشمالي لمدينة الخوخة التابعة لمحافظة الحديدة تقع معصرة الحاج عبدالله مشرعي (70 عاماً)، حيث يمارس عمله في استخراج زيت السمسم بالطريقة التقليدية منذ طفولته.
وقد ورث هذه المهنة عن والده قبل ستين عاماً ليكون صاحب أقدم معصرة في المدينة، وقد واجه ميليشيا الحوثي قبل تحرير المنطقة واليوم حوّل المعصرة لعلاج اليمنيين. يجلب عبدالله حبوب السمسم من مزرعته الخاصة ويقوم بتنقيته جيداً .
ومن ثم وضعه في القمع الخشبي الكبير الذي يتوسطه قطب موصول بحامل أثقال يجره جمل بطريقة دائرية، ليتم طحن الحبوب بواسطتها واستخراج أجود أنواع زيوت السمسم أو «السليط» حسب التسمية المحلية.
ويفضل سكان المناطق الساحلية لليمن استخدام الزيوت الطبيعية المحلية المستخرجة بالطرق التقليدية لعلاج اليمنيين من عدة أمراض، إضافة إلى طهي الطعام أو استعمالها كمستحضرات الزينة بدلاً عن المستوردة.