انفوجرافيك المرصد

يموتون غرباء..الشيخ الزنداني والمحطات السوداء "انفوجرافيك"

بدعم من الإمارات..بدء أعمال المرحلة الثالثة لمشروع مطار المخا الدولي "انفوجرافيك"

انفوجرافيك: مشروع سد حسان الإستراتيجي يرى النور في محافظة أبين

المزيد

ادبـاء وكُتــاب
المزيد


معكرونة بصلصة البشاميل

اقرأ في الصباح

السبت - 21 يناير 2023 - الساعة 10:56 ص بتوقيت اليمن ،،،

متابعه

375 غ معكرونة

كوبين زيت نباتي
بصلة كبيرة
300 غ
لحم بقر مفروم
0.5

م ص
ملح
0.25

م ص
فلفل أسود
750

مل
حليب
1

مغلف
بشاميل بطعم الجبنة من ماجي®
1

كوب
جبنة موتزاريلا مبشورة

إعداد 45 دقيقة في الفرن
Step 1
تُسلق المعكرونة الأنبوبيّة وفق الإرشادات الواردة على علبتها وبحسب نسبة الطهو المثاليّة "الدينتي"، ثم تُصفّى وتُبرّد تحت الماء البارد وتوضع جانباً.
Step 2
يُحمّى الزيت في قدرٍ ويقُلّى البصل لمدّة دقيقتين ثم يُضاف إليه اللحم المفروم ويُقلّى لمدّة 5 دقائق إلى أن يصبح اللحم بني اللون. تُتبّل المكوّنات بالملح والفلفل الأسود ثم تُحرّك وتوضع جانباً.
Step 3
يوضع الحليب ومغلّف أسرار خلطة البشاميل بطعم الجبن من ماجي® في قدرٍ كبيرةٍ ويُغلى المزيج مع التحريك المستمر ثم يُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدةٍ تتراوح بين 2 و3 دقائق أو إلى أن تصبح الصلصة سميكةً.
Step 4
يُسكب معدّل ثلثي صلصة البشاميل فوق المعكرونة المسلوقة في وعاء للخلط حيث تُخلط المعكرونة مع الصلصة جيّداً. تُوزّع نصف كميّة مزيج المعكرونة فوق قاعدة طبق للفرن.
Step 5
يُسكب مزيج اللحم المجهّز فوق المعكرونة في الطبق نفسه ثم تُسكب فوقه الكميّة المتبقية من مزيج المعكرونة.
Step 6
تُسكب الكميّة المتبقية من صلصة البشاميل فوق المعكرونة وترش جبنة الموتزاريلا المبشورة على الوجه.
Step 7
يُخبز الطبق في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو إلى أن يصبح لون الوجه ذهبيّاً.