موسم الشتاء في "جميرا مرسى العرب": باقة من النكهات الفاخرة والتجارب المميزة

تجربة "أوماكسي" في مطعم "أومي كي"

تأتي تجربة "أوماكسي" بإلهام من فن الكينتسوجي الياباني، الذي يتمحور حول إصلاح الأشياء المكسورة باستخدام الذهب. ويحتفي مطعم "أومي كي" بالحِرفية التقليدية وفق منظورٍ معاصر، ويقدّم رؤية جديدة لتجارب تناول الطعام على طراز إيزاكايا، حيث يمزج بين الأطباق اليابانية التقليدية وفنون الطهو المعاصرة، ويهيّئ المشهد للشيف يوكيو نيشيمور لتقديم تجربة الأوماكاسي الراقية، والتي صيغت بعناية فائقة لتسلّط الضوء على أجود أنواع المأكولات البحرية المستوردة مباشرةً من اليابان.

وتتيح تجربة "أوماكاسي" للضيوف الاستمتاع بقائمة غنية تضم 11 طبقاً من إعداد وتقديم الشيف يوكو، الذي يستند إلى خبرته الواسعة من عمله في مطاعم حائزة نجمة "ميشلان" ليبتكر أشهى الأطباق المحضّرة من أجود المكوّنات اليابانية الموسمية. وبذلك، يحظى الضيوف بتجربة طهو فريدة تقوم على الفن والدقة والأصالة. وإلى جانب قائمة "أوماكاسي"، يتسنى للضيوف استكشاف قائمة مخصّصة من الأطباق المحضّرة وفق أعلى مستويات الدقة والعناية بالتفاصيل.

السعر: 795 درهماً إماراتياً | التوقيت: ابتداءً من الساعة 6:30 مساءً | تتوافر التجربة يومياً؛ للحجز، يرجى زيارة الرابط

"كينوجاوا" يستقبل ضيوف موسم الشتاء

يعيد مطعم "كينوجاوا" فتح أبوابه اعتباراً من 18 أيلول/سبتمبر، حيث يقدّم لضيوف الموسم الجديد تجربة تناول طعام مميزة تجمع بين الأساليب اليابانية التقليدية والأناقة الفرنسية، والتي تتكامل مع إطلالته المميزة على الخليج العربي، وإرثه المستوحى من فلسفة إيتشيجو إيشيي اليابانية، والتي تحتفل بالتجمعات واللقاءات المميزة.

وتضم قائمة الطعام مجموعة من الأطباق اليابانية التقليدية المحضّرة بأسلوب عصري، مثل تاروتو سمك السلمون مع تاراما الكمأة البيضاء، وكارباتشيو سمك التونا بأسلوب جديد، وميسو سمك القد الفاخر، إلى جانب تشكيلة من الأطباق التشاركية الصغيرة والأنيقة. وتتكامل التجربة مع توليفة من الكوكتيلات الاستثنائية المحضّرة وفق أعلى مستويات الخبرة، مما يجعل كينوجاوا الوجهة المثلى لعشّاق النكهات الفاخرة والأمسيات الراقية.

التوقيت: يعيد "كينوجاوا" افتتاح أبوابه أولاً لتقديم وجبات العشاء فقط من الساعة 5 عصراً وحتى منتصف الليل

***يستقبل المطعم الضيوف لتناول الغداء في وقتٍ لاحق من الموسم.

"إليانا" يقدّم تجربة غداء يوناني وسط إطلالات بحرية خلابة

يدعو مطعم "إليانا" ضيوفه هذا الشتاء إلى الاستمتاع بتجربة غداء عمل راقية ومستوحاة من تقاليد الضيافة اليونانية الأصيلة بإشراف الشيف التنفيذي أندرياس جكيباليس، وسط إطلالات مذهلة على برج العرب. ويتميّز المطعم بتصاميم داخلية مشرقة ولمسات طبيعية وألوان مستوحاة من البساطة والدقة اليونانية، مما يوفر أجواء شاطئية مريحة تليق بعشاق الأناقة والذوق الرفيع.

ويبدأ الضيوف وجباتهم بتناول المقبّلات والصلصات التقليدية المحضّرة في المطعم، بالإضافة إلى السلطات الطازجة والأطباق الشهية مثل الأخطبوط المشوي، قبل الانتقال إلى الأطباق الرئيسية التي تشتمل على المأكولات البحرية الطازجة واللحوم المشوية، مثل فيليه السمك وقطع لحم الضأن الطرية والمسقعة الكلاسيكية، والمُحضّرة بعناية فائقة لإبراز نكهاتها الأصيلة. وتكتمل التجربة مع توليفة من المشروبات والكوكتيلات المستوحاة من النكهات اليونانية، بما في ذلك التشكيلة الحصرية

لمطعم "إليانا" من تسيبورو، وهو مشروب يوناني مُقطّر من ثفل العنب، والتي تشكل أكبر مجموعة من مشروب تسيبورو في دولة الإمارات. وتُختتم التجربة بأصناف الحلويات المتوسطية، مثل فطيرة البرتقال التقليدية وآيس كريم الزبادي اليوناني المميز بقوامه الكريمي الغني.

السعر: ابتداءً من 195 درهماً إماراتياً للشخص الواحد | التوقيت: من الساعة 12 ظهراً حتى 4 عصراً | تتوافر التجربة من الاثنين حتى الجمعة

تجربة غداء العمل برانزو أوكلوك في مطعم "ريالتو"

يتميز مطعم "ريالتو" بموقعه الفريد في قلب المنتجع، ويجمع بين التصميم المستوحى من الطراز المعماري لمدينة البندقية والأطباق الغنية بنكهات الشمال الإيطالي، وسط أجواء راقية تحتفي بالعصر الذهبي لإيطاليا. ويشرف الشيف التنفيذي للمنتجع روبيرتو ريسبولي على إعداد قائمة غداء العمل بعنوان برانزو أوكلوك، التي تمّ تحضير أطباقها بعناية لتلائم وتيرة أيام العمل، إذ تضم خيارات واسعة من السلطات الموسمية الطازجة وأصناف الباستا المميزة والتي يتم إعدادها بجانب الطاولة، إلى جانب تشكيلة مختارة من أجود أنواع اللحوم والمأكولات البحرية.

ويتسنى للضيوف اختيار أطباقهم المفضّلة من قائمة طعام مخصّصة، بدءاً من الأطباق الخفيفة والشهية مثل سلطة الكمثرى مع الجبن الأزرق والجوز، وصولاً إلى كرودو سمك الذيل الأصفر والبوراتا. وتضم القائمة تشكيلة من أصناف المقبّلات، بما فيها جنوتشي كاتشيو إي بيبي، وتروفيه أل بيستو المحضّر بجانب الطاولة، وسكالوبيني بالليمون المكوّن من شرائح لحم العجل الطرية والمنقوعة بصلصة الليمون الخفيفة والحامضة. وتكتمل التجربة مع باقة من الحلويات الإيطالية الشهية، مثل طبق تيراميسو الذي يتم تقديمه إلى جانب الجيلاتو الإيطالي المحضّر في المطعم والمتوافر بنكهات متنوعة.

السعر: ابتداءً من 140 درهماً إماراتياً مع خيار من المقبّلات والباستا، و165 درهماً إماراتياً مع خيار من المقبّلات والباستا والحلويات.

| التوقيت: من الساعة 12:30 ظهراً حتى 3:30 عصراً | تتوافر التجربة من الاثنين حتى الجمعة.

"كومودور كلوب" يقدّم تجربة تناول طعام مريحة على مدار اليوم

يوفر مطعم كومودور كلوب بإدارة الشيف ناثان روف، وجهة راقية لتناول الطعام وسط أجواءٍ مفعمة بالراحة والدفء وإطلالات بانورامية على برج العرب ومرسى جميرا. ويمكن الضيوف الاستمتاع بتناول أطباق الفطور التي يستمر بتقديمها حتى السادسة مساءً، مما يجعل المطعم وجهة مثالية لعشّاق تجارب البرانش والأشخاص الراغبين في تناول فطور متأخر. وتضم قائمة الطعام مجموعة واسعة من الوجبات المريحة والبسيطة من مطابخ عالمية أعاد المطعم ابتكارها بلمساتٍ فاخرة، بدءاً من السلطات والباستا إلى الأطباق التقليدية التي يتم تحضيرها بجانب الطاولة، مثل طبق كوردون بلو الدجاج وباييا الأخطبوط والحبار.

أمّا الأطباق المميزة فتشمل سلطة الدجاج والذرة، وروبيان أجي أماريلو، بالإضافة إلى أطباق الحلوى التشاركية مثل موس الشوكولاتة الساخنة. ويضمن "كومودور كلوب" لجميع ضيوفه تجربة تناول طعام تجمع بين الراحة وأعلى معايير الجودة على مدار اليوم.

التوقيت: الفطور، من السابعة صباحاً حتى السادسة مساءً | الغداء والعشاء، من الساعة 12 ظهراً حتى 10:30 ليلاً

تجربة "ديوالي" الاحتفالية في مطعم "بومبي كلوب" بإدارة الشيف ماناف تولي

يحتفل مطعم "بومبي كلوب" بمهرجان "ديوالي" من خلال أمسية خاصة مفعمة بالأضواء والنكهات والأجواء الدافئة في يوم الاثنين 20 تشرين الأول/أكتوبر. ويقدّم المطعم لليلة واحدة فقط قائمة طعام احتفالية تجمع بين التراث والرقي وأعلى معايير الضيافة، وتشمل طبق المشويات الهندية المحضّرة على الطراز العائلي، ومحطات طهو تفاعلية ومباشرة، بالإضافة إلى سلال هدايا مميزة. وتكرّم هذه الأمسية المعاني التي يحملها مهرجان ديوالي، بما فيها الفرح والتواصل والبدايات الجديدة، من خلال تقديم تجربة طعام راقية وخدمات تعكس الطابع الدافئ للمناسبة.

السعر: 458 درهماً إماراتياً للشخص الواحد | التوقيت: من الساعة 6:30 مساءً حتى 11:30 ليلاً؛ للحجز الآن، يرجى زيارة الرابط

ويرسّخ فندق "جميرا مرسى العرب" مكانته الرائدة بوصفه إحدى أبرز وجهات الطعام في دبي، حيث يقدّم تجارب متنوعة ومتميزة تشمل وجبات الغداء اليومية وقوائم التذوق بإشراف الطهاة، بالإضافة إلى عروض الاحتفالات الخاصة وتجارب تناول الطعام المريحة على مدار اليوم والأمسيات بجانب حوض السباحة.