تلفت المحامية الدولية أمل كلوني الأنظار بإطلالاتها الأنيقة وقوامها الرشيق، لكن بعيداً عن السجادات الحمراء والمناسبات العالمية، يبدو أن أحد أبرز أسرار روتينها اليومي يكمن في طبق صباحي غير مألوف لدى كثيرين. فبدلاً من الخبز المحمّص أو الشوفان أو العصائر الخضراء، اعتادت زوجة النجم العالمي جورج كلوني بدء يومها بحساء الأعشاب البحرية، في عادة غذائية مستمرة منذ سنوات.
وتكشف هذه الوجبة عن جانب مختلف من أسلوب حياة أمل كلوني، التي تجمع بين مسيرتها المهنية في مجال حقوق الإنسان، وحياتها العائلية، واهتمامها بالصحة والتوازن الغذائي. فما قصة فطور أمل كلوني؟ وما مكوّنات هذا الحساء؟ وهل يمكن أن يساعد فعلاً في الحفاظ على الرشاقة؟
نقلت تقارير صحافية عادات أمل الغذائية، مشيرين إلى أنها تفضل تناول حساء الأعشاب البحرية، المعروف في المطبخ الكوري باسم "مييوك غوغ" (Miyeok-guk)، وهو طبق تقليدي يُحضّر عادةً باستخدام الأعشاب البحرية البنّية، والثوم، وزيت السمسم، والمرق، ويمكن إضافة اللحم أو السمك إليه.
ويُعد هذا الحساء من الأطباق المعروفة في كوريا الجنوبية، حيث يرتبط بمناسبات عائلية وثقافية، من بينها أعياد الميلاد وفترة ما بعد الولادة. إلا أن حضوره على مائدة أمل كلوني الصباحية يمنحه اهتماماً إضافياً لدى متابعي أخبار النجمات وأنماط حياتهن. ولا يقتصر فطور أمل على الحساء وحده، بل تتناول أحياناً إلى جانب الحساء بيضة مسلوقة، في خطوة تضيف مصدراً للبروتين إلى الوجبة، وتساعد على جعلها أكثر توازناً.
تتميز الأعشاب البحرية بتركيبتها الغذائية الغنية بالمعادن والألياف، مع انخفاض كبير في السعرات الحرارية، ما يجعلها خياراً مناسباً ضمن نظام غذائي متوازن. وتحتوي هذه الأعشاب أيضاً على اليود، الذي يحتاجه الجسم لإنتاج هورمونات الغدة الدرقية المسؤولة عن تنظيم عملية الأيض، كما توفّر عناصر أخرى مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم. وتساهم الألياف الموجودة فيها في دعم صحة الجهاز الهضمي وتعزيز الشعور بالشبع.
لكن من المهم الإشارة إلى أن تناول حساء الأعشاب البحرية وحده لا يضمن خسارة الوزن أو الحفاظ على الرشاقة، إذ ترتبط إدارة الوزن بعوامل متعددة، أبرزها التوازن بين السعرات الحرارية المستهلكة والنشاط البدني، إلى جانب نوعية الطعام ونمط الحياة.
كما أن الإفراط في تناول الأعشاب البحرية قد يؤدي إلى استهلاك كميات كبيرة من اليود، وهو ما قد يؤثر في وظيفة الغدة الدرقية لدى بعض الأشخاص. لذلك، لا يُنصح بتحويل هذه الوجبة إلى نظام غذائي دائم أو الاعتماد عليها بديلاً للتنوّع الغذائي.
تتميز الأعشاب البحرية بتركيبتها الغذائية الغنية بالمعادن والألياف، مع انخفاض كبير في السعرات الحرارية، ما يجعلها خياراً مناسباً ضمن نظام غذائي متوازن. وتحتوي هذه الأعشاب أيضاً على اليود، الذي يحتاجه الجسم لإنتاج هورمونات الغدة الدرقية المسؤولة عن تنظيم عملية الأيض، كما توفّر عناصر أخرى مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم. وتساهم الألياف الموجودة فيها في دعم صحة الجهاز الهضمي وتعزيز الشعور بالشبع.
لكن من المهم الإشارة إلى أن تناول حساء الأعشاب البحرية وحده لا يضمن خسارة الوزن أو الحفاظ على الرشاقة، إذ ترتبط إدارة الوزن بعوامل متعددة، أبرزها التوازن بين السعرات الحرارية المستهلكة والنشاط البدني، إلى جانب نوعية الطعام ونمط الحياة.
كما أن الإفراط في تناول الأعشاب البحرية قد يؤدي إلى استهلاك كميات كبيرة من اليود، وهو ما قد يؤثر في وظيفة الغدة الدرقية لدى بعض الأشخاص. لذلك، لا يُنصح بتحويل هذه الوجبة إلى نظام غذائي دائم أو الاعتماد عليها بديلاً للتنوّع الغذائي.
وأكد التقارير القريبة من أمل كلوني أنها لا تتبع نظاماً يقوم على الحرمان من الأطعمة التي تحبّها، بل تميل إلى تناول وجبات متنوعة تجمع بين الخضروات والبروتينات، وتتضمن السلطات، والمعكرونة مع كرات لحم الديك الرومي، وصدور الدجاج بصلصة الليمون. كما تعمل الطاهية الإيطالية فيفيانا فريتشي مع العائلة منذ عام 2013، للمساعدة في إعداد وجباتها اليومية.
أما البيتزا فلا تغيب عن مائدة العائلة، إذ أشارت تقارير إلى تخصيص أمسية أسبوعية لتناولها، مع تفضيل أمل كلوني بيتزا مارغريتا إلى جانب سلطة الجرجير.